Так, я этот рецепт обещала выложить уже давно, да, Кир? Сорян, вообще из головы вылетело, но всё же исправляюсь. Я очень люблю, когда: + просто + легко + быстро + можно привлечь детей И, хотя на первый взгляд может показаться, что здесь как-то много действий, на самом деле, просто посуды для дальнейшего мытья больше, но это лишь оттого, что смешивать надо по разным ёмкостям. Приступаем. Растапливаем на водяной бане сливочное масло (200гр) и поломанный на кусочки чёрный шоколад (тоже 200гр). Я обычно делаю так: в большую сковороду наливаю воды, а в неё ставлю миску с маслом и шоколадом, всю конструкцию на огонь. Только прежде, чем это делать на плите, убедитесь, что вы не налили слишком много воды! Физика, эврика, Архимед и всё такое. Растопили – отставили остывать. Теперь в другой миске взбиваем яйца (3-4шт) с сахаром (150гр). Если честно, я кладу сахара меньше, по мне и так пирог очень сладкий получается. Продолжая взбивать, вливаем растопленную шоколадную смесь. Сюда же добавляем муку (150гр), разрыхлитель (1ч.л.), перемешиваем аккуратно ложкой или лопаткой. На этом этапе можно добавить щепотку острого красного перца – это подчеркнёт вкус шоколада. Теперь в третьей миске взбиваем миксером творог (400гр), яйцо (1шт), сахар (50гр), ванильный сахар (пакетика 10гр), крахмал (1ст.л). Смотрим на миску с шоколадной смесью и на миску с творожной. Снова на одну миску и потом на другую. Сравниваем консистенцию. Если творог слишком густой – добавляем в него пару ложек сметаны. Если слишком жидкий – ложку крахмала. Обожаю, когда можно что-то подкорректировать в процессе! Далее чашу мультиварки смазываем маслом, выливаем туда практически всё шоколадное тесто. По рецепту две трети надо вылить, но я обычно выливаю больше. Сверху выкладываем творожное, а потом – остатки шоколадного. Зубочисткой малюем разводы. Включаем программу «Выпечка» на 1 час и занимаемся мытьём посуды. Всё! Пирог готов. Вкусный, ароматный, эффектный. Прекрасен просто к чаепитию для семьи или как праздничный десерт. Попробуйте! #Следуй_за_Штормом #звёздные_чертоги

Теги: шоколад творог рецепт

Теги других блогов: шоколад творог рецепт